涼粉伯位於臺北市萬華區廣州街夜市，是一間傳承超過60年的老字號甜品店，以古早味手工涼粉聞名，深受在地居民與觀光客喜愛。店家堅持遵循傳統工法，選用天然原料每日新鮮製作涼粉，口感滑嫩Q彈，搭配黑糖水、糖水或檸檬汁，清爽消暑、風味純樸。除了招牌涼粉外，也提供仙草、愛玉等傳統甜品，展現臺灣經典的庶民美食文化。多年來，涼粉伯始終秉持真材實料、品質穩定與親切服務的經營理念，保留古早味甜品特色，已成為龍山寺商圈及廣州街夜市最具代表性的消暑名店之一，吸引許多國內外旅客慕名前來品嚐。